正文 ◎花糕

类别:子部 作者:清·富察敦崇 书名:燕京岁时记

    花糕有二种:其一以糖面为之,中夹细果,两层三层不同,乃花糕之美者;其一蒸饼之上星星然缀以枣栗,乃糕之次者也。每届重阳,市肆间预为制造以供用。

    按,《析津志》:九月九日,都人以面为糕,馈遗作重阳节,亦于中{瓜}席叫卖,与今同。又《帝京景物略》:面饼面种枣栗星星然曰花糕。糕肆标绿旗。父母迎其女来食,曰女儿节。今糕肆无标旗者,亦无迎女来食者。盖风尚之不同也。


如果你对燕京岁时记有什么建议或者评论,请 点击这里 发表。
重要声明:典籍《燕京岁时记》所有的文章、图片、评论等,与本站立场无关。