卷七 ○割名割炙

类别:子部 作者:宋·王楙 书名:野客丛书

    张文潜云:“陈文惠公《题松江诗》,落句云‘西风斜日鲈鱼香’,言松江有鲈鱼耳,当用此乡字,而数本见皆作香字。鱼未为羹,虽嘉鱼,直腥耳,安得香哉?”《松江诗话》曰:“鱼虽不香,作羹,Ρ以姜橙,而往往馨香远闻。故东坡诗曰‘小船烧薤捣香齑’,李伯巽涛曰‘香齑何处煮鲈鱼’,鱼作香字,未为非也。”仆谓作者正不必如是之泥。刘梦得诗曰“湖鱼香胜肉”,孰谓鱼不当言香邪?但此鲈鱼香云者,谓当八九月鲈鱼肥美之时节气味耳,非必指鱼之馨香也。张右史之说既已失之,而周知和乃复强牵,引苏黄二诗以证鲈鱼香之说,且谓“Ρ以姜橙,往往馨香远闻”,其见谬甚。所谓道在迩而求诸远,鲈鱼香字比鲈鱼乡,甚觉气味长,更与识者参之。


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