卷之四中 菜部（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖） 茭白

    一名茭笋，一名菰米。甘冷性滑，去热除烦，退黄利便。根∶名菰根，冷利甚于芦根实∶名雕胡米，救荒亦可暂充粮食。