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卷六 鱼类 鳖肉

类别:子部 作者:元代·贾铭 书名:饮食须知

    味甘性冷。同猪兔鸭肉食损人。同芥子食,生恶疮。同苋菜食,令腹中成肉鳖,害人。不可同桃子、鸭子、鸡子食。《礼记》云:食鳖去丑,谓颈下有软骨如龟形,食之令人患水病。有冷气 瘕人,不宜食之。凡鳖三足者、赤足者、独目者、头足不缩者、目四陷者、腹下有王字形十字文者、腹有蛇纹者、目白者、山上生者名旱鳖,并有毒,食之杀人。夏天亦有蛇化者,食须慎之。妊妇食之,令子短项。薄荷煮鳖能害人。鳖无耳,以目为听。纯雌无雄,以蛇 为匹,故烧 脂可以致鳖。遇蚊叮则死,得蚊煮则烂。熏蚊者,又用鳖甲,物相报复如此。鼍一鸣而鳖伏,性相制也。池中有鳖,鱼不能飞。其胆味辛辣,破入汤中,可代椒而辟腥。

    其性畏葱及桑灰。甲无裙而头足不缩者,名曰纳鳖。有毒,食之令人昏塞。以吴蓝煎汤,服之立解。甲亦有毒。三足者名曰能鳖,有大毒,误食杀人。

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