卷第二·果之属青皮

类别：子部作者：不详书名：炮炙全书

即橘之未熟而色青者。苦烈辛温，以汤浸，去瓤，切片，醋拌，瓦炒过用。

李中立曰∶头破裂者，俗呼四花青皮。凡用以此为胜，今人多以小柑、小柚、小橙伪为之