正文 棠梨

类别:子部 作者:明·徐光启 书名:农政全书

    《尔雅》曰“:杜,甘棠。”又曰“:杜,赤棠;白者,棠。”(郭璞注曰“:今之杜梨。”《诗》曰:“蔽芾甘棠”,毛云“:甘棠,杜也。”《诗义疏》云“:今甘棠梨,一名杜梨。如梨而小,味酢可食”也。

    《唐诗》曰“有林之杜”;毛云:“杜,即棠也。”“与白棠同,但亦有赤白美恶,子赤白色者为白棠,甘棠也。酢滑而美。赤棠,子涩而酢,无味。赤堂木理赤,可作弓干。”案今棠叶有中染绛者,有惟中梁土紫者,杜则全不用。其实三种,则《尔雅》、毛、郭以为同,未详也。《丹铅录》云:“尹伯奇采花以济饥”,注言“即山梨”,乃今棠梨也。)

    《齐民要术》曰:棠熟时,收种之。否则春月移栽。八月初,天晴时,摘叶薄布,晒令干,可以染绛。(必候天晴时,少摘叶,乾之;复晴则摘,慎勿顿收。若遇阴雨则,不堪染绛也。)成树之后,岁收绢一百疋。(亦可多种,利乃胜桑也。)

    附:海红。(一名海棠梨。郑樵《通志》云“:海棠子名海红。”即《尔雅》赤棠也。状如木瓜而小。二月开花,八月子熟。)


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