卷十四 食语 ○石钟乳

类别:子部 作者:清·屈大均 书名:广东新语

    浮源县西有乳岩,乳大者曰乳床,小曰乳枝,葳蕤下垂,一一空中相通。乳自其末溜至端,且滴且凝,滴者如冰,凝者如脂膏,乃钟乳之最良者。他岩洞及阴润之所,云气嘘翕,亦即生钟乳。盖石之精华,随寒暖而为融结,昌黎所谓泄乳交岩脉也。然惟石有脉有津气者方出乳,顽石则否。石之腴者,乳益氵重流,瘠而透漏者则否。乳源多良乳,故县以名。其乳岩之水,流至白土,二三百里间,亦皆钟乳之纯英所注。饮之甘香,或谓乳穴之水皆味甘性温。重而有力,煎之似盐花,喷起皎洁如霜,是真所谓石髓,久服肥健,以酿酒尤宜,功过钟乳,钟乳性E8而凝精,不可服,服者多生奇疾。明初,乳源岁贡二十斤,其后乳户杂以砂石,抚臣以乳石不堪上用奏罢。然今钟乳亦竭矣。水土所生,神气所感,尝不足以供人力之所求,即如连山金穴、阳山银坑,昔有其名,今亦告尽。盖土日耗则金石日消,阳德之炳耀无所。昔之钟于物而为丹砂石英者,今且尽钟于人乎。

    石钟乳生于岩穴阴处,以灵液渗漉而成。灵液者,山之精气,散之则为云霞,凝之则为钟乳,岁久滴溜则为石,盖纯阳之英也。长者六七寸,以轻清如蝉翼者为上,爪甲者次之,鹅翎管者为下,光明而薄,色白而微红,入水不沉,若此则可服矣。此物与云母相类。云母以云为母,云之渣滓所成也。钟乳以石为母,石之津润,生于阴而成于阳,故性寒。云母生于阳而成于阴,故性热,可为大药,故古仙人多服云母,少服钟乳。


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