卷二十七 草语 ○竹

类别:子部 作者:清·屈大均 书名:广东新语

    竹曰华草,言草者故当以竹为首。东粤多竹,多异竹。有碧玉间者,其茎黄,有青丝间之,名碧玉间黄金。有黄金间者,其茎翠碧,有黄丝间之,名黄金间碧玉。有桃丝竹,黄黑丝间之,如棕竹而纹微粗。有青皮竹,大寸许,高二丈余,皮冬夏长青,如初笋时去青作篾,与白藤同功。有黄皮竹,凡竹非青则绿,此独黄。古诗云:“林中枝枝金琅停一丈二尺拂云端。”谓此。有人面竹,节小而中大,小处如人面,大处如腹,亦曰佛肚竹。有鹤膝竹。有马蹄竹,竹干如马蹄。有马鞭竹,节逆生而无枝。有牛角竹,本大末小。有象牙竹,色如白象牙。有石竹,大者径三寸,质实微空最坚,老者斧斤不能入,倭刀触之立断。有筋竹,茎直节平,不蛀,宜为矛。有{力}竹,一名涩勒。勒,刺也。广人以刺为勒,故又曰勒竹。长芒密距,枝皆五出如鸡足,可蔽村砦。子瞻诗:“涩勒暗蛮村”。一名{思}{旁}。新兴向无城,环种是竹,号{力}城。其材可桁桷,篾可织,皮可М物,土人制为琴样,以砺指甲,置于杂佩之中。用久微滑,以酸浆渍之,复涩如初。有蒲竹,性坚而直,亦可作屋材。有大头竹,叶如芦,径五六寸,长者三四丈,宜为枧通水,以作篾,风浪不惊,然须尽去青皮,否则坼裂。有单竹,节长二尺,有花穰、白穰之别。白穰篾脆可为纸,花穰柔而韧,篾与白藤同功,练以为麻,织之,是曰竹布。故曰:南方食竹而方竹。有篱竹,大者径寸,削之利如剑戟,小者镞羽为箭能及远,其叶箬亦曰白叶。叶生甚密,状如苇,可编篱落作罩及船篷。有水竹,水居者以为障蔽,作撑篙非此莫胜,故种者虽多,而价常倍于他竹。有长节竹,节长至丈许。有{圭}竹,叶细节疏,宜作{艹密}丝。有扶竹,枝干相扶而生。有苦竹,类茅而节高茎曲,宜编织,性寒宜作沥青,其根穿行山谷,延蔓成林,又名过山苦。予诗:“笋爱穿山苦。”

    罗浮有大竹,《六贴》云:罗浮第三峰有竹,大径七尺围,节长丈二,谓之龙公竹。尝有鸾凤栖宿。其东有溪曰罗阳。永泰中,暑雨溪涨,有竹叶若芭蕉叶大,随水流出。须臾一竹阔二尺余,长二丈,随之。盖龙公之竹也。按龙公一作笼葱,旧志:笼葱竹大可十围,世但闻其名,不识其物。水帘洞有道人庵,忽一人自称姓黄,来寄宿,及去,留青竹篾一条,长二丈余,无节。又《北户录》云:贞元中,有人至罗浮第十三岭,见巨竹百千万竿,竹围二十一尺,有三十九节,节长二丈,笋甚肤直。此必笼葱之竹也。罗浮故多异竹,千百其类,予尝自分水奥至瑶池,二十余里,皆行竹林中。枝叶交加,以两手分披而过,欲寻笼葱,视多元有也。客云:昔湛文简人罗浮,舆竿将折,就道傍老父取篾缚云。至暮,舆人视篾,长二丈余,无节。又崇祯间,一老父买篾环于广州,一钱一环,环大八九寸,率无节无端,此皆异竹,必无意乃可遇之。其常可遇者,有{函}{ 堕}竹,大如脚指,坚厚修直。竹成时,笋皮未落,辄有细虫啮之, 其文赤白似绣画。又双髻峰下百十步刘仙坛侧有符竹,竹不甚大,高止数尺,叶上有文如蜗涎,如古篆籀,其行或复或单,或疏或密,叶叶不同,若今巫觋所书符者。一竹中有一叶二叶,或数十竹中无一叶,叶虽枯而文色不改。文多白,与叶色不同。山人谓之竹叶符,每以饷客。又有沙箸竹,长尺许,其心如骨,白而劲,可以为箸。采者须轻步从之,不尔,闻人行声辄缩入沙中不可取,名越王余算。此皆异竹也。大者笼葱,小者沙箸,盖罗浮最知名者。其美者有桃枝竹,大至四寸,疏节葱茎,上下如一。皮光滑而黄,┒不,名真琅汀!赌显街尽吩疲翰┞薅洲足簟竹。或有赞者曰:簟竹既大,薄且空中,节长一丈,其直如松。此言桃枝竹也,以为簟,曰桃笙。又有桃生,产青霞谷中,叶如希身如竹,密节而实中,犀纹瘦骨,高丈余,亻┤艘晕弩弦。铁桥、石楼诸峰多慈竹,有斑点者,有黄如金者,有绿色密节者,不畏水旱,随处可植。亦有邛竹、方竹。有观音竹。小如箸,高二三尺,叶细离披如草然。大抵罗浮竹类甚众,东北数十里皆产竹,居人每以春夏采笋脯之,秋冬破削为篾,以售广、惠二州。

    岭南奇草,大抵多蕉、竹类。叶多如芭蕉,干多如竹,若槟榔、桄榔,椰、蒲葵,皆木之竹也。木之竹以叶而失其木,竹之木以干而失其竹者也。罗浮有芭蕉竹,有槟榔竹,信宜之东山有木竹,皆以叶而名之为竹,故岭南竹类绝繁。

    岭南笋不如江、浙,以其地火房少霜雪。火炎上,故笋味多苦。盖竹冬生之草。生于冬仲,得一阳初复之气,其时火足于地中。雷以火足而动,故竹以火足而萌。萌得火气之先,故味苦。其稍甜者惟油筒竹,笋名龙芽,及甜竹、{圭}竹、猫竹、筋竹、篱竹五种笋耳。凡竹有雌雄,第一节歧枝者雌,雌者多笋,是曰孕笋。有思摩竹,甚高大,笋生于节,笋成竹已及春。笋复生节,节之笋七,根之笋三,节节有笋,期年遂成大丛。然其笋绝不可食。

    笋者,竹之初气,勃然始生,其性迅锐而行,益人气力,而其味以甘为贵。而山中采笋者,辄鬻其甜而自食其苦,谓甜者胀人,苦者可久食耐饥云。然笋最难克化,其味削,能瘦损人。惟韶阳冬笋,于雪中得一阳之先,未出土,其真气全。未经雷雨甲拆,其神全。此箨龙之至精者,食最宜人,惜山中野人未之知。外从化有马竹,笋大如盘,长至二尺。西宁有银竹,笋长三四尺,虽至梢与其母齐,箨犹不陨,剥之肥白而脆。增城有圣笋,阳山有春不老。崖州有藤竹,其性坚实耐久,长逾寻丈,笋亦美。


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