卷二十七 草语 ○葛花菜

    葛花菜者，葛乳也，高州名种葛，雷州人市之为抱巍Ｇ锼时，有葛乳涌生地上，如芝如菌，色赤，味甘脆微苦，其性凉，乃葛之精华也，亦曰葛蕈。予高州诗有云：“夫寒衣葛布，妇饥食葛乳。”