卷四十三 ○茅柴洒

    酒之劣者，俗谓之茅柴酒。此语盖亦起于宋时。东坡诗：“几思压茅柴，禁网日夜急。”《学斋占毕》引李白“金樽美酒斗十千”，杜甫诗“速来相就饮一斗，恰有三百青铜钱”之句，以为酒价何太相悬如此，想是老杜不择饮，而醉村店中压茅柴耳。又苏叔党诗：“茅柴一杯酒，相对奈愁何。”刘后村诗：“茅柴且酌兄。”是茅柴宋人已用之于诗文矣。然曰压茅柴，盖酒之新酿，用茅柴压而榨之耳。