卷下 馔羞门（三十九事） 回汤武库

    腊日家宴作腊，四方用种种轻细不拘名品治之，如大豆加以汤液滋味，盖时人以为节馔。遂与老室儿女辈举饮食中以杂味为之者，间记于册。季冬既大寒，可以停食物，家家多方鸠集羊、豕、牛、鹿、兔、鸽、鱼、鹅百珍之众，预期十日而办造，至正旦日方成，以品目多者为上，用制汤饼，盛筵而荐之，名“回汤武库”。大概秦、陇盛行。