敘曰︰夫以酒德自怡者，莫若負壺雲岩，長歌林莽，希夷陶兀，混濁百年，斯上士之為醉也。其或友月朋風，吟煙笑露，資歡于杼軸之境，取勝于徵引之場，追傲逸于古人，求舒適于當代，斯中士之為醉也。其或節以絲簧，程以袂舞，焰紅燭于春夕，飄翠袖于香筵，以律度為高談，以風標為上德，含妍吐艷，拂霧縈煙，此下士之為醉也。然而九土英華，五陵豪杰，縱橫攘臂，絡繹服膺，竟蒙倏忽之心，爭牽渾沌之竅，眠甕者嗤為樸陋，搦管者目曰迂儒。于是以上士中人之風，拂盡于樽爵矣。既而六音靡靡，九醞泠泠，傲雲山為外人，願 杓為剩物。含犀露玉之黨，懸纓拖紫之群，聯襟而媚新聲，接舞而趨艷曲。雖有清真雅士，骯葬高人，亦舍方而就圓，蓋彼眾而我寡。嗚呼！十二年之內，天下翕然同風，酒德之衰，有一于此。余坐當樽 大會之日，絲簧競潰之時，蓬在麻中，何暇偃蹇？頃居清洛，歡多徇人，歲月既滋，頗有瑕 。嫉其為下士之醉，又不能絕利一源，上下相蒙，巧拙相混。昔竇常為酒律，與今飲酒不同，蓋止遲籌，尋棄于世。余會昌五年春，嘗因醉罷，戲纂當今飲酒者之格，尋而亡之。是冬閑暇，追以再就，名曰《醉鄉日月》，勒成一家，施于好事，凡上中下三卷。
