鳳凰世所罕見，難以摹寫，而市肆匠習所繪龍鳳圖，以訛傳訛，不可執為成法。文人作畫甚少寫之，然有時仕官場中圖寫祥瑞，不得不隨題著意，于無稽中亦須考出證據，然後落筆，庶免方家笑也。《韓詩外傳》雲︰鳳之象，鴻前麟後，燕領雞喙，蛇頸魚尾，鸛顙鴛腮，龍文龜背，羽備五采，高四五尺，翱翔四海，天下有道則現，其翼若竽，其聲若簫，不啄生蟲，不折生草，不群居，不潛行，非梧桐不棲，非竹實不食，非醴泉不飲。即此可想其像，而意生于腕下矣。
孔雀高三四尺，頭嘴如雞，頂戴三毛，長寸許。雌者尾短，無金翠。雄者尾長，頭背至尾皆金翠相繞，圓紋如錢。畫法用墨先寫毛片，後加翠絲金刺。
鷹有白色，有黑色，有麻色。嘴若鉤，爪若鐵，毛起斑紋。大紋若錦，小斑似纈。頭短，頸短，腳短。鸚鵡、鸚哥同為一類，但鸚哥有綠有紅，以此分別耳。
鴝鵒即粵俗名了哥，腦上有毛髻，蠟嘴，眼爪俱青黃，毛全黑色，惟翼底夾生白羽。寫翼宜疏兩筆，留白以間之。頭翼用墨宜濃，胸腹用墨宜淡，庶無板實之患。
雉為野雞，有數種︰ ，雉、 雉，即山雞、錦雞，皆同一類，形如雞而毛備五彩，尾長三四尺，赭黃之中，墨點寸許一間，節節至尾，紅腹，紅嘴，綠項，首有采毛曰山雞，腹有采毛曰錦雞。同類中亦稍有別也，而五采寫法必要相生，自然五色混融，不可夾雜。至如何融混之處，又可以意會，難以言傳矣。
麻雀頷嘴皆黑，毛裼有斑，耳有白圈黑印，全身寫法，俱宜赭入墨。今人寫麻雀，頭背用赭不用墨，而寫翼幾筆。又用墨不用赭，一雀兩色，殊失麻雀之意。或辯之曰︰是乃黃雀。不知黃雀毛色黃中帶綠，又宜于赭色，所謂習而不察也。故寫麻雀法，必先用墨筆寫成斑點，濃淡自然，俟墨干，然後加赭墨染之，趁濕復加墨點斑紋為是。豈有全身皆赭，獨翼翅用墨耶！宜于生雀細審察之。
燕為玄鳥，故墨色。身輕翼薄，雙尾拖長如翦，翅膊尖起，其翼毛長過于背，嘴短，頭扁，身亦扁。若拘滯形不離卵，寫身肥圓，則失輕燕之意矣。飛則帶雨迎風，游波穿柳。凡畫燕，宜寫柳隨水以配之。
喜鵲嘴尖尾長，爪青尾黑，而綠胸，黑腹白肩，膊亦白，翮黑尾黑，夾有背腹之白，其色駁雜，故又名駁靈。寫法全用黑，而應白之處，留空加粉；欲鳴則尾下垂，欲飛則尾上豎；雄者深墨，雌者淡墨，亦當分辨。
雞乃家禽，處處人家畜養之，其形像何如，隨時可見，不必贅論。惟是雞類甚多，五方所產，大小形色不同，即當因隨處所見而畫之。雄雞多紅色，高冠長尾；牝雞多雜色，頭小尾短。其中或黃或黑，或麻或白，無不可寫。毋咸之畫雞，其毛色明潤，瞻視清爽，大有生意。梅行思畫斗雞，爪起項引，回環相擊，宛有角逐之勢。雞為尋常數見之物，若施于筆墨，則必有一種精奇脫俗之處，令人賞玩無厭，方可畫雞也。
