正文 卷十六 人部

类别:子部 作者:清·蒋义彬 书名:千金裘

    饮食

    庾韭【《南史》 庾杲之清贫,食惟有韭菹、瀹韭、生韭菜。任昉曰:庾郎食鲑,有二十七种。】

    周菘【《南史》 颙隐嵩山,王俭谓曰:卿山中何所食?答曰:春初早韭,秋末晚菘。】

    红友【《周必大题跋》 宜兴黄土封,东坡步田至焉。地主以酒见饷,曰:此红友也。坡言此人知有红友,而不知有黄封,真快活人。】

    黄公【《世说》 王濬冲经黄公酒垆下,曰:吾昔与嵇叔夜、阮嗣宗酣饮于此,今日视此虽近,邈若山河。】

    三白【《漫笑录》 钱穆父召东坡餐皛饭,饭一盂,萝卜一碟,白汤一盏。盖以三白为皛也。】

    二红【《类说》 东坡作麦饭,杂小红豆。王夫人笑曰:此新样二红饭。】

    玉白【《范成大赋》 春醅珠红,暑礼玉白。】

    珠红【见上。】

    熊白【《苏轼诗》 尽是猩红与熊白。】

    猩红【见上。】

    馒妇【《黄庭坚诗》 冰厨欲罄浮蛆瓮,馒妇初供醒酒水。】

    黍翁【《宋史》 黍以为翁,郁以为妇。以侑元功,以酌大斗。】

    十榼【《孔丛子》 昔尧饮千钟,孔子饮百觚,子路嗑嗑,尚饮十榼。】

    千钟【见上。】

    白薄【《初学记》 关中有酒名白薄。】

    黄封【见前红友注。○黄封内酝。】

    绿乳【《徐钟慈》 轻瓯浮绿乳。○茶也。】

    黄脂【《岑参诗》 瓮头春酒黄花脂。】

    徐肺【《语林》 徐晦嗜酒,沈传师善食,杨嗣复云:徐家肺、沈家脾直安稳耶?】

    沈脾【见上。】

    酒泉太守【《拾遗记》 羌人姚馥好读书,嗜酒,晋武践位,迁酒泉太守。】

    麹部尚书【《云仙杂录》 汝南王琏自称酿王兼麹部尚书。】

    泛蚁【《元稹诗》 但令常泛蚁。】

    浮蛆【见前馒妇注。】

    馔玉【《杨训诗》 开筵引贵客,馔玉动春晖。】

    泻珠【《庾肩吾答湘东王赉粳米启》 椽斛泻珠,翻庭委玉。】

    炊玉【《庾信谢赵王赉米启》 非丹灶而流珠,异荆台而炊玉。】

    流珠【见上。】

    酒母【《王安石诗》 剩留官屋贮酒母。】

    酪奴【《魏录》 王肃尝云:羊比齐鲁之大邦,鱼比邾莒之小国。唯茗饮不中,与酪浆作奴。】

    盐虎【《左传》 盐虎形。(注)盐虎形,以象武也。】

    醯鸡【《庄子》 孔子曰:丘之于道也,其犹醯鸡与。○醯鸡,瓮中之蠛蠓也。】

    玉鲙【《南部烟花录》 南人鱼鲙细缕,金橙拌之。号为金齑玉鲙。】

    金齑【见上。】

    鸾脯凤腊【《玉壶清话》 苏易简曰:臣忆一夕饮大醉,咽吻燥渴,咀齑数根,此时自谓,上界仙厨鸾脯凤腊不及。】

    熊蹯豹胎【《六韬》 玉杯象箸,不盛菽藿之羹,必将熊蹯豹腊。】

    酒圣【《韦庄诗》 闷来知酒圣。】

    茶神【《全唐诗话》 陆鸿渐撰茶经三卷,世目为茶神。】

    斟雉【见帝王斟雉注。】

    擘麟【《神仙传》 王远至蔡经家,与麻姑共设肴膳,擘麟脯而行酒。】

    薄夜【《徐陵诗》 薄夜迎新节。○饼也。】

    浇春【《国史补》 酒有剑南浇春。】

    沃雪【《枚乘七发》 小饭大欢,如汤沃雪。】

    衔云【《庾信歌》 衔云酒杯赤玛瑙。】

    枚叟【《刘克庄诗》 席间旧客惟枚叟。】

    麹君【《陈师道诗》 风味如麹君。】

    酒户【《唐无名氏诗》 因奉王侯酒户加。○酒户,谓酒量也。】

    屠门【《曹植书》 过屠门而大嚼,虽不得肉,亦且快意】

    浮白【《汉书注》 白,罚酒之名也。魏文侯与大夫饮酒,令曰:不酹者,浮以大白】

    渥丹【《白居易诗》 促膝绕飞白,酡颜已渥白。】

    鲸吸【《杜甫诗》 饮如长鲸吸百川。】

    虎餐【《李白诗》 割鲜若虎餐。】

    鸡肋【《魏志注》 杨修曰:夫鸡肋,弃之如可惜,食之无所得。】

    猪肝【《见人品猪肝注。】

    膳祖【《表异录》 叚文昌有老婢名膳祖,沈亚之谓之鼎娥,王绩渭之灶妾。】

    汤官【《汉书百官公卿表》 官有木官、汤官、导官。(注)汤官主饼饵。】

    寅合【《白居易诗》 麹神寅日合,酒圣卯时欢。】

    卯欢【见上。】

    九子粽【《唐明皇端午诗》 九子粽争新。】

    五辛盘【《风士记》 元日造五辛盘。五辛所以发五藏之气。】

    北海【《后汉书》 孔融为北海相,好士,常曰:坐上客常满,尊中酒不空。】

    南山【《宋之问诗》 酒近南山作寿杯。】

    三百【《杜甫诗》 速宜相就饮一斗,恰有青铜钱。】

    十千【《王维诗》 新丰美酒斗十千。】

    清圣【《魏志》 醉客谓酒清者为圣,浊者为贤。】

    浊贤【见上。】

    粥鼓【《苏轼金山诗》 半夜不眠闻粥鼓。】

    饧箫【《诗笺》 箫编小竹管,如今卖饧者所吹也。】

    白堕【《洛阳伽蓝记》 刘白堕善酿,朝贵品饷,逾于千里,以其达至,号曰鹤觞。】

    黄娇【《辍耕录》 叚继昌好饮,名酒曰黄娇。盖关中以女儿为阿娇,故以此况之。】

    缩项【《郡邑志》 楚人长腰粳米,缩项鳊鱼,言美味也。】

    长腰【见上。】

    椒糈【《离骚》 怀椒糈而要之。(注) 椒,香物,糈,精米也。】

    蕙肴【《九歌》 蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。】

    桂醑【《周宏让诗》 蕙肴荐神飨,桂醑达遥城。】

    兰肴【《边让赋》 兰肴山竦,椒酒渊流。】

    玉馔【《左思吴都赋》 矜其宴居,则珠服玉馔。】

    珍肴【《辛延寿歌》 就我求珍肴。】

    龙饼【《酉阳杂俎》 侯思止食龙饼,必令缩葱加肉,号缩葱侍郎。】

    鹅糕【《食谱》 花折鹅糕。】

    黄花酒【《高启九日诗》 故园莫忆黄花酒,内府初尝赤枣糕。】

    赤枣糕【见上。】

    羊胛【《臆乘》 鼎卦:雉膏不食,云美也。黄山谷《诗》 数面欣羊胛,论诗喜雉膏。乃借用美意】

    雉膏【见上。】

    菊酿【《全炳诗》 酒甘和菊酿。】

    松醪【《裴鉶传奇》 酒名松醪春。】

    素蚁【《岑参诗》 玉瓶素蚁腊酒香。】

    红螺【《曹唐诗》 难放红螺蘸甲杯】

    竹叶【《杜甫诗》 山杯竹叶新。】

    松花【《岑参诗》 五粒松花酒。】

    酥叶【《孔平仲诗》 酒花随暖聚,酥叶带寒开。】

    酒花【见上。】

    拳蕨【《黄庭坚诗》 蕨芽先长小儿拳。】

    乳茶【《崔珏诗》 松雨声乳茶熟。】

    卯酒【白居易《卯时酒诗》 佛法赞醍醐,仙方夸沆瀣,未知卯时酒,神速功力倍。】

    午茶【《陆游诗》 汲泉自煮午瓯茶。】

    蚁酒【《苏轼诗》 银瓶泻油浮蚁酒,紫碗铺粟盘龙茶。】

    龙茶【见上。】

    双弓米【《清异录》 单公洁耻言贫,尝有亲访之。留食糜,但云啜少许双弓米。】

    八饼茶【《苏轼诗》 待赐头纲八饼茶。】

    三升酒【《白居易诗》 春风小榼三升酒。】

    七碗茶【《苏轼诗》 且尽卢仝七碗茶。】

    金谷酒【《李白序》 如诗不成,罚依金谷酒数。】

    玉川茶【《祝简诗》 正须七碗玉川茶。】

    蟹眼【《谢宗可茶筅诗》 万缕引风归蟹眼,半瓶飞雪起龙牙。】

    龙牙【见上。】

    染指【《左传》 染指于鼎。】

    易牙【《孟子》 易牙先得我口之所嗜者也。】

    婪尾【《白居易寒食诗》 三杯婪尾酒, 一碟胶牙糖。】

    胶牙【见上。】

    醉圣【见文学醉圣注。】

    酿王【见前麹部尚书注。】

    羊酪【《叩头录》 房寿六月调羊酪造金风鲊。】

    鹤觞【见前白堕注。】

    千日酒【《博物志》 刘元石于中山酒家酤酒,酒家与千日酒,忘言其节度。酒家计千日满,住视之。云亡三年。于是开棺,醉始醒。】

    九霞觞【《神仙传》 许碏尝醉吟曰:阆苑花前是醉乡,误翻王母九霞觞。】

    中山酒【见前千日酒注。】

    曲水觞【《王羲之兰亭序》 引以为流觞。】

    桃花饭【《皮日休诗》 桃花饭熟醉醒前。】

    竹叶觞【《白居易诗》 歌巡竹叶觞。】

    蚁绿【《谢眺诗》 绿蚁方独待。】

    鹅黄【《杜甫诗》 鹅儿黄似酒。】

    鸡白【《唐庚诗》 蟹黄嗔止酒,鸡白劝加餐。】

    蟹黄【见上。】

    筿饮【《世说》 陆平原在洛,夏日忽思斋东头竹筿中饮,曰:吾思乡转深矣。】

    莼羹【《晋书》 张翰因秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍,遂命驾而归。】

    银丝脍【《杜甫诗》 鲜鲫银丝脍。】

    玉带羹【《山家清供》 论诗及夜,无可供者。赵湖璧曰:吾有镜湖之莼。弟竹潭曰:雍有会稽之筍。仆笑曰:可有一杯羹矣,命庖作玉带羹。以筍似玉,莼似带也。】

    明星酒【《金门岁节》 洛阳人家乞巧,造明星酒。】

    金齑鲙【《苏轼诗》 莫将南海金齑鲙,轻比东坡玉糁羹。】

    玉糁羹【《苏轼山芋作玉糁羹诗》 香似龙涎仍酽白,昧如牛乳更全清】

    颐养【《易》 颐,贞吉,养正则吉也。】

    鼎亨【《易》 鼎,象也。以木巽火。亨饪也。】

    云子【《鸡肋编》 米元章常作诗云:饭白云留子,茶甘露有兄。人不识露兄,故尝叩之,乃曰:只是甘露哥哥耳。】

    露兄【同上。】

    酒子【《陆游诗》 邻翁分酒子。】

    曲生【《开天传信记》 叶法善醉而抚其瓶曰:曲生风味,不可忘也。】

    白粲【《杜甫诗》 精凿传白粲。】

    青精【《杜甫诗》 岂无青精饭,使我颜色好。】

    松叶酒【庾信《诗》 方欣松叶酒。】

    杏花饧【《宋九嘉诗》 东阳寒食杏花饧。】

    公缮【《左传》 公缮日双鸡。】

    侯鲭【《西京杂记》 娄护丰辨,传食五侯间,竞致奇膳。护乃合以为鲭,世称五侯鲭。】

    三雅【《典论》 刘表子好酒,为三爵。大曰伯雅,次仲雅,次季雅。】

    五经【《侯鲭录》 晋安人凡馈人酒,书云酒一经,或至五经。他境人闻五经至,束带迎于门,乃知酒五瓶为五经。】

    黄甲【《陆游诗》 满贮醇醪渍黄甲,密封小瓮饷红丁。】

    红丁【见上。○(注)红丁,茶也。】

    玉田【蔡珪《试茶诗》 谷雨新攒玉田尖。】

    银丁【释贯休《诗》 菌族银丁出静槎。】

    白练【《束晳饼赋》 弱似春绵,白若秋练。】

    红绫【见科名红绫注。】

    苏佛【《陶彝茶诗》 生凉好唤鸡苏佛,回味宜称橄榄仙。】

    茶僧【《方岳有茶僧赋》 ○谓研茶瓢也。】

    蒜皮【《唐彦谦诗》 蒜皮日相亲,瓜朋时与俦。】

    瓜朋【见上。】

    酒海【《谢宗可醉乡诗》 夜月放舟浮酒海,春风扶杖到糟邱。】

    糟邱【见上。】

    欢伯【《易林》 酒为欢伯,除忧来乐。】

    醉侯【《宋史种放传》 自号云溪醉侯。又(皮日休诗》 请赠刘伶作醉侯。】

    雀舌【《避暑录》 茗初萌如雀舌者,谓之枪;稍敷而为叶者,谓之甲。】

    猫头【《舒頔诗》 猪耳蕈供黄粟饭,猫头筍煮红豆糜。】

    鸡跖【《淮南子》 善学者犹齐王之食鸡,必食其跖,数千而后足。(注) 跖,鸡足踵也。】

    牛心【见人品牛心炙注。】

    馔玉【《骆宾王帝城篇》 炊金馔玉待鸣钟。】

    炊金【见上。】

    玉豉【《列女传》 食石食金盐可以支长久,食石食玉豉可以支长寿。又《金楼子》 五茄一名金盐,地榆一名玉豉。】

    金盐【见上。】

    鹅儿酒【《范浚诗》 玉碗鹅儿酒,花磁虎子盐。】

    虎子盐【见上。】


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