谷部第二十二卷 谷之一 苦蕎麥

    （《綱目》）

    【集解】時珍曰：苦蕎出南方，春社前後種之。睫青多枝，葉似蕎麥而尖，開花帶綠色，結實亦似蕎麥，稍尖而稜角不峭。其味苦惡，農家磨搗為粉，蒸使氣餾，滴去黃汁，乃可作為糕餌食之，色如豬肝。谷之下者，聊濟荒爾。

    【氣味】甘、苦，溫，有小毒。

    時珍曰：多食傷胃，發風動氣，能發諸病，黃疾人尤當禁之。

    【附方】新一。

    明目枕：苦蕎皮、黑豆皮、綠豆皮、決明子、菊花，同作枕，至老明目。（鄧才《雜興》）