菜部二十八卷 菜之五 雞

    （《綱目》）

    【釋名】雞菌。

    時珍曰：南人謂為雞 ，皆言其味似之也。

    【集解】時珍曰：雞 出雲南，生沙地間丁蕈也。高腳傘頭。土人采烘寄遠，以充方物。

    點茶、烹肉皆宜。氣味皆似香蕈，而不及其風韻也。又廣西橫州出雷菌，遇雷過即生，須疾采之，稍遲則腐或老，故名。作羹甚美，亦如雞 之屬。

    此數種其價並珍。

    【氣味】甘，平，無毒。

    【主治】益胃清神，治痔（時珍）。