胡麻
﹝即黑芝麻，一名巨勝。甘平，入脾、肝、腎三經。九蒸九曬研。﹞益肝養血，治虛風而理癱瘓，﹝虛風者肝虛血少，熱盛生風也。李廷飛雲︰患風病患，久食則步履端正，語言不謇。正治風先治血，血行風自滅之義。﹞滋腎潤燥，填髓腦而堅筋骨。﹝腎惡燥，黑色通腎，而能潤燥。腎得滋補，則髓腦充滿，而筋骨堅強。﹞補中益氣，﹝甘能益脾胃也。﹞變白還黑，﹝黑須發者，補陰養血之功。﹞長肌肉，﹝脾主肌肉也。﹞明耳目，﹝耳為腎竅，目為肝竅也。﹞止心驚，﹝心血有養也。﹞利大腸，﹝多油而滑也。﹞潤養五髒。入谷之中，惟此最良，故為仙家服餌所須。
麻油﹝微寒﹞下胞衣，﹝同白蜜各一杯，入湯頓服，漏胎難產，胎死腹中俱效。﹞利大腸，﹝一方用油一合，和雞子清二、三枚，量入元明粉一兩，攪服即瀉，下熱毒甚良。﹞抹瘡腫，﹝解毒涼血之功。﹞生禿發，解一切毒，﹝熱毒食毒蟲毒，若中砒及河豚毒者，多灌取吐出毒物則愈。﹞殺一切蟲。﹝故涂惡瘡，疥癬用之。﹞
大麻仁
﹝甘平，入脾、胃二經。絹包置滾湯中，至冷取出。懸空垂井中一宿。曬干，新瓦上去殼研。﹞潤燥通二便，宣風利關節，﹝骨髓風毒疼痛不可運動，酒調服之大效。﹞產難即下，﹝以其滑利下行也。﹞嘔逆能除。﹝下氣之功。﹞滑利下行，走而不守，多食滑精痿陽，損血脈，發帶疾……
薏苡仁
﹝甘微寒，入肺、脾二經。淘淨曬炒。﹞燥脾濕而理痹癥拘攣，﹝地之濕氣，感則害人皮肉筋脈。又風寒濕三氣合而成痹，此藥性燥能除濕，味甘能補脾，兼淡能滲泄。總之濕邪去則脾胃安而中焦治，能榮養乎四肢，而通利血脈也。﹞祛肺熱而治咳嗽肺癰。﹝肺癰因肺熱極所致。﹞止泄瀉，消水腫，﹝益脾除濕之功。﹞腳氣須用，痿 宜求。﹝腳氣痿 ，皆屬濕熱。﹞健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕之品。
大便燥結，因寒轉筋者勿用。其根墮胎，妊娠亦忌……
白扁豆
﹝甘平，入脾、胃二經，或炒研，或生用。﹞善補脾胃，能除濕熱，療霍亂，﹝有和中下氣，化清降濁消暑之能。﹞治嘔逆，﹝和中下氣之功。﹞痢疾須征，﹝取其能除濕熱，消暑和中。﹞泄瀉宜嘗，理帶下頗驗，﹝皆補脾除濕之效。﹞解諸毒甚良。﹝能解酒毒 魚，諸鳥六畜肉毒，及一切草木砒霜毒，生研末冷水服﹞。補益之品。
寒熱外邪方熾者禁用……
綠豆
﹝甘寒，入肝、胃二經。連皮用，若去皮令壅氣。﹞下氣壓熱，﹝質重沉而性甘寒故也。﹞解毒止渴，﹝解諸熱毒之功，過于扁豆、赤豆。丹石藥毒發者，磨粉水調服甚效。止渴者除熱之功。﹞治頭風而除嘔逆，﹝皆下氣壓熱之功。﹞祛浮風而潤皮膚。﹝浮風風疹，熱極則生風也。﹞消水腫，﹝能利小便故也，﹞濃腸胃。﹝味甘入胃，性寒能補﹞。
胃寒者不宜食……
黑大豆
﹝甘平，入腎經。緊小者尤佳。﹞活血而散風，﹝產後用之者，取其活血行瘀也，頭風用之者，取其祛風除熱下氣也，破傷風及產後諸風，風痙用之者，以其活血散風也。﹞補腎更解毒。﹝黑色通腎，為腎之谷，故能明目，消水腫，解百藥毒，必加甘草神驗。﹞小兒十歲以下者，炒豆勿同豬肉食，壅氣致死。服蓖麻子，食炒豆脹，服濃樸者亦忌，動氣故也……
淡豆豉
﹝甘苦微溫，入肺、脾二經。江西者佳。炒熟又能止汗。﹞能解肌而發汗，頭疼寒熱同除；﹝傷寒時疾熱病，及瘴氣惡毒，皆用以發表。因經蒸窨，又能調中下氣。﹞作宣劑而涌吐，煩躁滿悶可安。﹝仲景于汗吐下後，余邪熱郁胸中而懊 者，用梔、豉涌吐其邪。若熱結胸煩悶，宜陷胸湯，不宜用此。﹞傷寒直中陰經者勿用……
浮小麥
﹝產北方者，入藥。以霜雪多而性涼也。﹞止盜汗，﹝自汗亦止，煎湯代茶甚佳。﹞除虛熱。﹝治勞熱骨蒸有功。﹞﹞
麥芽
﹝咸溫，入脾、胃二經。炒黃研。﹞和中下氣，消食化積，除煩悶，去脹滿。﹝消導之功。﹞消化米面諸果食積，無積則消腎氣。脾虛有積者，須同氣藥用。能墮胎，妊娠無故勿服……
谷芽
﹝甘苦溫。﹞快脾開胃，和中下氣，消食化積……
神曲
﹝辛苦溫，入脾、胃二經。炒黃研。古人惟用酒曲。後又以五月五日或六月六日，用白面百斤，青蒿、蒼耳、野蓼自然汁、赤小豆、杏仁泥各三升，以配六神，和勻作餅，麻葉包窨、待生黃衣，曬干，收之。陳久者良。﹞健脾消宿食，下氣除痰逆。﹝指食積之痰言。﹞腹痛能止，脹滿可消，﹝消食下氣之功。﹞治瀉殊良，﹝亦指停食所致者，﹞回乳甚驗。﹝產後無子食乳，乳脹、發熱惡寒者，炒研和酒服二錢，日二服甚驗，麥芽亦效﹞。
脾陰虛胃火盛者不宜。服能墮胎，孕婦不得已而應用，宜少食之……
紅曲
﹝甘溫。炒研。﹞功專活血，﹝赤痢多用之。造法以白米飯，受濕熱郁蒸，變而為紅，故有治脾胃營血之功，釀酒破血。﹞亦可消食。﹝有健脾燥胃之能。﹞﹞
餳糖
﹝甘溫，入肺、脾二經﹞。補脾治腹痛，﹝米麥熬造，故能補脾虛腹痛。﹞潤肺止嗽痰。
凡中滿牙疳，嘔家酒家俱忌……
酒
﹝辛甘苦熱，有毒，入肺、胃二經，醇者為良，冷凍飲料有益﹞，宣通血脈，闢除邪惡，﹝昔三人冒霧晨行，空腹者死，飽食者病，飲酒者健。此酒力闢邪惡毒氣之效。﹞善行藥勢，﹝用為引導，可上至巔頂，外走皮膚，橫行經絡。凡服石藥，不可長用酒下，能引入四肢，滯血化為癰疽，故一切毒因酒得者難治。﹞可御風寒。少飲和血行氣，壯神消愁，過飲則爛胃腐腸，耗血損精，生痰動火。
故夫醉以為常者，輕則致疾，重則亡身，不可畏歟！
燒酒久飲爛肺，害人更甚
