鴨
﹝甘寒，入肺，腎二經。﹞補虛勞而除骨蒸，﹝宜用烏骨白鴨，取金水清肅之象也。﹞治水腫而利小便。﹝宜用青頭雄鴨，煮汁飲之，取水木生發之象也。﹞﹞
野鴨
﹝甘涼﹞補中，大益病患……
烏骨雞
﹝甘平，入肝、腎二經。﹞補勞虛羸弱，治崩中帶下。﹝益陰則沖、任、帶三脈俱旺矣。﹞雞為陽禽，屬木應風，惟白毛烏骨者，性屬陰，而為補血益陰之品……
雞子
﹝蛋﹞﹝白寒黃溫，全甘平。宜生用。﹞除煩熱而清咽喉，﹝指暴失音言。﹞定咳逆而止久痢。﹝皆補陰血，解熱毒之功也。﹞﹞
雞裹金
﹝炙研﹞消積滯……
雞腸
﹝炙研﹞止遺尿。
雞肝取其引藥入肝，療疳積目昏，雄雞冠血用以涂面灌口，治中惡卒死……
雀卵
﹝酸溫，五月取之。﹞強陰睫而壯熱，益精髓而多男。﹝雀屬陽，而氣溫性淫，故強壯陽事。《內經》用治血枯癥，以其益精血耳。﹞﹞
肉
﹝甘溫不可合李食，服白術人忌之。﹞功用相同。﹝同蛇床子熬膏，和藥丸服，補下甚效，唐明皇服之有驗。﹞陰虛火盛者忌之。孕婦食之，生子多淫……
五靈脂
﹝寒號禽糞也，甘溫入肝經。研細酒飛去砂，曬。解蛇蠍蜈蚣傷毒。﹞治周身與心腹脅肋諸痛，療疝氣及產後兒枕作痛。﹝皆取其散血和血之功。﹞長于破血行血，一切瘀滯作痛者，用之如神。
性極羶惡，脾胃虛弱者不能勝也
