卷一•慎疾法語 飲食宜忌

    脾胃二氣互相表里，胃為水谷之海，主受水谷。脾則磨消，化為氣血，以養周身。是調食為要，大抵食宜早餐，不宜遲，晚食宜充饑，不宜過飽。食宜和暖，不宜生冷。食宜熟爛，不宜堅硬。食宜干燥，不宜湯水。食宜細緩，不宜粗速。食宜清淡，不宜濃味。食宜儉約，不宜暴殄。又五味不可勝谷味，魚肉不可勝谷食。先饑而食，食不過飽。先渴而飲，飲不過多。孔聖人以食 而 、魚餒而肉敗不食，凡此者，胃損胃氣，能致病傷生也。（同上）