正文 二十六、伏日湯餅 名曰闢惡

    [原文]

    六月伏日，並作湯餅，名為闢惡。

    按《魏氏春秋》︰“何晏以伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然，乃知非傅粉。”則伏日湯餅，自魏已來有之。

    [譯文]

    六月伏天，家家都煮面餛虼，說是可以避除邪惡。

    按語《魏氏春秋》說︰“何晏在六月伏天吃面餛，拿一條面巾揩過汗以後，臉色潔白。這以後才曉得何晏並沒有在臉上搽粉。”那麼伏天吃面餛，從三國魏以來就有了。