余昔訪靈台間太史，見銅壺之漏水焉。太史召司水者曰︰此水已三環周，水滑則漏迅，漏迅則刻差，當易新水。余劃然而悟曰︰天下之水，用之滅火則同，濡槁則同。至于性從地變，質與物遷，未嘗罔焉。故蜀江濯錦則鮮，濟源烹楮則HT 。南陽之潭漸于菊，其人多壽；遼東之澗通于參，其人多發。晉之山產礬石，泉可愈痘；戎之麓伏硫磺，湯可浴癘。揚子宜 ，淮菜宜醪。滄鹵能鹽，阿井能膠。澡垢以污，茂田以苦。癭消于藻帶之波，痰破于半夏之洳。冰水咽而霍亂息，流水飲而癃閉通。雪水洗目而赤退，咸水濯肌而瘡干。菜之以為齏，鐵之以為漿，曲之以為酒，柏之以為醋。千派萬種，言不容盡。
至于井之水，一也，尚數名焉，況其他者乎？及酌而傾曰“倒流”，出 未放曰“無根”；無時初出曰“新汲”，將旦首汲曰“井華”。夫一井之水，而功用不同，豈烹煮之間，將行藥勢，獨不擇夫水哉？昔有患小溲閉者，眾工不能瘥，予易之長川之急流，取前藥而沸之，一飲立溲。元疇聞之曰︰精乎哉，論也！近讀《靈樞經》，有半夏湯治不瞑，以流水千里外者八升，揚之萬遍，取其清五升，炊以葦薪火，正與此論合。乃知子和之與醫，觸一事一物，皆成治法。如張長史草書妙天下，得之公孫劍器，用心亦勞矣。後之用水者，當以子和之言為制。余于是乎作水解。
