卷三 五味偏勝

    岐伯曰︰五味入胃，各歸所喜。酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎，久而增氣，物化之常，氣增而久，夭之由也。

    王冰曰︰入肝為溫，入心為熱，入肺為清，入腎為寒，入脾為至陰，而四氣兼之，皆為味，而益其氣。故各從其髒之氣久則從化，故久服黃連、苦參，反熱從苦化也。余味仿此氣不已，則髒氣偏勝必有偏絕，髒有偏絕必有暴夭，是以藥不具五味不備四氣而久服之。雖暫獲勝，久必致夭，故絕粒服餌者，不暴亡，無五味資助也。《易》曰︰一陰一陽之謂道，偏陰偏陽之謂疾，陽劑剛勝積若燎原為消狂癰疽之屬，則天癸竭而營涸，陰劑柔勝積若凝水為洞泄寒中之病，則真火微而衛散，故大寒大熱之藥，當從權用之，氣平而止有所偏助，令髒氣不平，夭之由也。