宣、理氣調中、瀉、燥濕、消痰。
辛能散,溫能和,苦能燥能瀉。為脾、肺氣分之藥。(脾為氣母、肺為氣龠、凡用補藥澀藥、有宜佐陳皮以利氣者。)調中快膈。導滯消痰。(大法治痰、以健脾順氣為主、潔古曰︰陳皮定嘔止嗽。利水破癥。宣通五髒。統治百病。皆取其理氣燥濕之功。入和中藥。則留白。入疏通藥。則去白。去白名橘紅。兼能除寒發表。(皮能發散皮膚。)氣雖中和。亦損真元。無滯勿用。廣產為勝。皮濃不脆。有豬棕紋。(福建產者、名建皮、力薄、浙江衢州出者、名衢皮、更惡劣矣。)陳久者良。故又名陳皮。(陳則烈氣消、無燥散之患、半夏亦然、故同用、名二陳湯。)治痰咳。童便浸曬。治痰積。姜汁炒。入下焦。
鹽水炒。(化州陳皮、消痰甚靈、然消伐太峻、不宜輕用、況此物真者絕少、無非柚皮而已。)