卷十二谷部 麻麥稻類 稷粟類 菽豆類 造釀類 黍

    補中。

    甘溫。益氣補中。（甦頌曰︰粘者為秫、可以釀酒、北人謂為黃米、亦曰黃糯、不粘者為黍、可食、如稻之有粳糯也、時珍曰︰此誤以黍為稷、以秫為黍也、蓋稷之粘者為黍、粟之粘者為秫、粳之粘者為糯、別錄本文、著黍秫糯稻之性味功用甚明、而注者不諳、往往謬誤如此、今俗不知分別、通呼秫與黍為黃米矣。）久食令人多熱煩。（羅願爾雅翼雲︰黍者暑也、以其象火、為南方之谷、最粘滯、與糯米同性、其氣溫暖、故功能補肺、而多食作煩熱、緩筋根、治心氣疼痛。（煎湯溫服。）