卷七 果部上 青鹽陳皮

    百草鏡：制青鹽陳皮，即甦州宋公祠遺法也。陳皮二斤，河水浸一日，竹刀輕刮去浮白，貯 竹筐內，沸湯淋三、四次，用冷河水洗淨，不苦為度；曬至半干，可得淨皮一斤，初次用甘草、烏梅肉各四兩，煎濃汁拌曬，夜露，俟酥捻碎如豆大，再用川貝母去心四兩，青鹽三兩，研為細末，拌勻，曬露干，收貯。

    消痰降氣，生津開郁，運脾調胃，解毒安神。