蟲獸三品 上品 牡蠣

    味咸，平、微寒，無毒。主治傷寒，寒熱，溫瘧灑灑，驚恚怒氣，除拘緩，鼠 ，女子帶下赤白。除留熱在關節、榮衛虛熱去來不定，煩滿，止汗，心痛氣結，止渴，除老血，澀大小腸，止大小便，治泄精，喉痹，咳嗽，心脅下痞熱。久服強骨節，殺邪鬼，延年。一名蠣蛤，一名牡蛤。生東海池澤。采無時。（貝母為之使，得甘草、牛膝、遠志、蛇床良，惡麻黃、吳茱萸、辛夷。）

    是百歲雕所化，以十一月采為好，去肉，二百日成。今出東海，永嘉、晉安皆好，道家方以左顧者是雄，故名牡蠣；右顧則牝蠣爾。生著石，皆以口在上，舉以腹向南視之，口邪向東則是。或雲以尖頭為左顧者，未詳孰是？例以大者為好。又出廣州，南海亦如此，但多右顧不用爾。丹方以泥釜，皆除其甲口，止取 如粉處爾。世用亦如之，彼海人皆以泥煮鹽釜，耐水火而不破漏。（《大觀》卷二十，《政和》四一二頁）