果菜米谷有名無實 米食部藥物 下品七

    味酸，溫，無毒。主消癰腫，散水氣，殺邪毒。

    酢酒為用，無所不入，逾久逾良，亦謂之醯。以有苦味，世呼苦酒。丹家又加余物，謂為 四九四頁）