上編 卷七•食物 胡蘿卜

    （葷辛）治腸胃邪氣

    胡蘿卜（專入肺。兼入脾）。始于元時胡地而至。形似蘿卜。故以是名。按書所列主治。正是寬中。及散腸胃邪氣數種。他則無有論及。蓋因味辛則散。味甘則和。質重則降。蘿卜甘辛微溫。其質又重。故能寬中。而使腸胃之邪與之俱去也。但書有言補中健食。非是中虛得此則補。中虛不食得此則健。實因邪去而中受其補益之謂耳！蒿不可食。子可以作食料。