上編 卷七•食物 菠

    （柔滑）通利腸胃熱毒

    菠 （專入腸胃）。出自西域。（頗稜國。誤呼菠 。）何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅。菠質滑而利。凡人久病大便不通。及痔漏閉塞之人。宜咸用之。又言能解熱毒酒毒。蓋因寒則療熱。菠 氣味既冷。凡因癰腫毒發。並因酒濕成毒者。須宜用此以服。且毒與熱。未有不先由胃。而始及腸。故藥多從甘入。菠 既滑且冷。而味又甘。故能入胃清解。而使其熱與毒盡從腸胃而出矣。然此服之過多。為害不淺。張璐雲。凡菜蔬皆能疏利腸胃。而菠 冷滑尤甚。又曰。多食令人腳弱。發腰痛。動冷氣。與 魚同食。發霍亂。則知此即可以供蔬。而用又當斟酌于其中也。（北人多食肉面。食此則平。南人多食魚鱉水米。食此則冷。）