上編 卷七•食物 花生

    （蔓草）舒脾潤肺

    花生（專入脾肺）。味甘而辛。體潤氣香。性平無毒。按書言此香可舒脾。辛可潤肺。果中佳品。誠佳品也。然雲炒食無害。論亦未周。蓋此氣味雖純。既不等于胡桃肉之熱。復不類烏芋菱角之涼。食則清香可愛。適口助茗。最為得宜。第此體潤質滑。施于體燥堅實則可。施于體寒濕滯。中氣不運。恣啖不休。保無害脾滑腸之弊乎？仍當從其體氣以為辨別。則得之矣。