上編 卷七•食物 蟶

    （蚌蛤）解胸中煩熱

    蟶（專入腎。兼入肝）。乃海中小蚌耳。與江湖蚌蛤相類。閩人以田種之。候潮泥壅沃。謂之蟶田。其肉可為蟶腸（干淡）以充海錯。（蟶生海泥中二三寸。大如指。兩頭開。）味甘性平。煮食可治胸中邪熱煩悶。飯後食之。與服丹石人適合。並治婦人產後虛熱。可知性體屬陰。故能解熱滌煩。然惟水衰火盛者則宜。若使脾胃素冷。服之必有動氣泄瀉之虞矣！書言可治冷痢。似屬巧說。未可深信。