卷十二菰根

類別︰子部作者︰宋‧寇宗𠺖書名︰本草衍義

蒲類。四時取根搗，絞汁用。河朔邊人只以此苗飼馬，曰菰蔣，及作薦。花如葦，結青子，細若青麻黃，長幾寸。彼人收之，合粟為粥，食之甚濟饑，此杜甫所謂“願作冷秋菰”者是也。為其皆生水中及岸際，多食亦令人利。