本草衍義-卷二十生大豆-子部

有綠、褐、黑三種，亦有大小兩等。其大者出江浙、湖南北，黑小者生他處，今用小者，力更佳。炒熟，以棗肉同搗之為麩，代糧。又治產後百病、血熱，並中風疾痱，止痛、背強口噤，但煩熱、螈若渴、身背腫、劇嘔逆，大豆五升，急水淘淨，無灰酒一斗，熬豆令微煙出，傾入酒瓶中，沃之，經一日以上，服酒一升，取瘥為度。如素不飲酒，即量多少服。若口噤，即加獨活半斤，微微椎破，同沃，仍增酒至一斗二斤。暑月旋作，恐酸壞。

又可為腐，食之。

卷二十 生大豆

卷二十生大豆