卷二 中經 黍米

    味甘溫。主益氣補中。多熱令人煩。

    精移火轉。多黍豐蕃。新嘗薦廟。春釀盈樽。起鐘率度。吹律回溫。設桃雪賤。谷長宜尊。

    春秋說題辭。精移火轉生黍。詩。豐年多黍多 。禮。仲夏之月。天子以雛嘗黍。先薦寢廟 。說文。黍可為酒。從禾入水為意。曹鄴詩。黑黍春來釀酒飲。漢書志。度者本起黃鐘之長。以子谷 黍中者。一黍之廣。度之九十分。

    黃鐘之長。列子。鄒衍在燕。吹律而溫氣。至今傳名曰黍谷。家語。魯哀公以黍雪桃。

    孔子 曰。黍五谷之長也。君子以賤雪貴。不聞以貴雪賤。