卷三 菜類 韭菜

    味辛微酸，性溫。春食香益人，夏食臭，冬食動宿飲，五月食之昏人乏力。冬天未出土者，名韭黃。窖中培出者，名黃芽韭。食之滯氣，蓋含抑郁未伸之故也。經霜韭食之，令人吐。多食昏神暗目，酒後尤忌。有心腹痼冷病，食之加劇。

    熱病後十日食之，能發困。不可與蜂蜜及牛肉同食，成 瘕。食韭口臭，啖諸糖可解。