卷三 菜類 木耳

類別︰子部 作者︰元代•賈銘 書名︰飲食須知

    味甘性平,有小毒。惡蛇蟲從下過者,有大毒。楓木上生者,食之令人笑不止。采歸色變者、夜視有光者、欲爛不生蟲者、赤色及仰生者,並有毒不可食。

    唯桑槐榆柳樹上生者良,柘木者次之。其余樹生者,動風氣,發痼疾,令人肋下急損絡背膊悶。不可合雉肉、野鴨、鵪鶉食,中其毒者,生搗冬瓜蔓汁並地漿可解。


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