卷八 獸類 羊肉

類別︰子部 作者︰元代•賈銘 書名︰飲食須知

    味甘性熱。反半夏、菖蒲。同蕎麥面、豆醬食。發痼疾。同醋食,傷人心。同 酪食,害人。熱病、疫證、瘧疾病後食之,復發致危。妊婦食之,令子多熱病。頭蹄肉味甘性平。水腫人食之,百不一愈。冷病患勿多食。妊婦食羊目,令子楮白。血味咸性平。凡豬羊血食久,鼻中毛出,晝夜長五寸,漸如繩,痛不可忍,摘去復生。唯用乳石、 砂等分為丸,臨臥服十丸,自落也。服丹石人忌食羊血,十年一食,前功盡亡。服地黃、何首烏諸補藥者忌之。能解胡蔓草毒。腦有毒,食之發風病。和酒服迷人心,成風疾。男子食之,損精氣少子。白羊黑頭,食其腦,作腸癰。羊心有孔者勿食,能殺人。羊肺三月至五月其中有蟲,狀如馬尾,長二三寸,須去之。不去食之,令人痢下。肝味苦性寒。同豬肉及梅子、小豆食,傷人心同生椒食,傷人五髒,最損小兒。同苦 食,病青盲。妊婦食之,令子多厄。羊和飯飲久食,令人多唾清水,成反胃,作噎病。凡煮羊肉用杏仁或瓦片,則易爛。同胡桃及萊菔煮,不臊。同竹 煮,助味。以銅器煮食,男子損陽,女子暴下。白羊黑頭、黑羊白頭、獨角者,並有毒,食之生癰。中羊肉毒者,飲甘草湯解之。過食羊肉傷者,多食棗子、草果可消。


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