卷第九 薺

    （薺 _圖缺）

    味甘，寒。主解百藥毒。

    陶隱居雲︰根、睫都似人參，而葉小異，根味甜絕，能殺毒。以其與毒藥共處，而毒皆自然歇，不正入方家用也。今按別本注雲︰根似桔梗，以無心為異，無毒。二月、八月采根，曝干。臣禹錫等謹按爾雅雲︰ ， 。釋曰︰ ，一名 。郭雲︰薺 也。日華子雲︰薺，殺蠱毒，治蛇蟲咬，熱狂溫疾， 毒箭。

    圖經曰︰薺 ，舊不載所出州土，今川蜀、江浙皆有之。春生苗睫，都似人參，而葉小異，根似桔梗根，但無心為異。潤州尤多，人家收以為果菜或作脯啖，味甚甘美。二月、八月采根曝干。古方解五石毒，多生服薺 汁，良。又《短劇方》療蠱。取薺 根搗末，以飲服方寸匕，立瘥。

    食療雲︰丹石發動，取根食之尤良。千金翼封疔腫。取生薺 根汁一合，去滓敷，不過三。食醫心鏡薺 ，主利肺氣，和中，明目，止痛。蒸切作羹粥食之，齏菹亦得。金匱玉函方︰鉤吻葉與芹葉相似，誤食之殺人。薺 八兩，水六升，煮取三升，為兩服解之。朝野僉載野豬中毒藥箭，多食此物出。別說雲今多以蒸壓褊亂人參。但味淡爾。

    衍義曰︰薺 ，今陝州采為脯，別有法，甚甘美，兼可寄遠。古人以謂薺 似人參者是此。