味甘，大溫，無毒。主補中，益血，療沈（音審）唇。五月五日取頭骨燒之，止痢。
陶隱居雲︰鱔是荇芩根化作之。又雲︰是人發所化，今其腹中自有子，不必盡是變化也。
性熱，作 食之亦補。而時行病起，食之多復，又喜令人霍亂。凡此水族魚蝦之類甚多，其有名者，已注在前條，雖皆可食，而甚損人，故不入藥用。又有食之反能致病者，今條注如後說，凡魚頭有白色如連珠至脊上者、腹中無膽者、頭中無鰓者，並殺人。魚汁不可合鸕 肉食之。鯽魚不可合猴、雉肉食之。鰍（音秋）鱔不可合白犬血食之。鯉魚子不可合豬肝食之。
鯽魚亦爾。青魚 不可合生胡荽及生葵並麥醬食之。蝦無須及腹下通黑及煮之反白，皆不可食。生蝦膾不可合雞肉食之，亦損人。又有 （音脯） （音秕）亦益人，尾有毒，療齒痛。
又有（烏郎切） （乙八切）魚，至能醒酒。 （音候） 魚有毒，不可食。唐本注雲︰《別錄》雲，干鱔頭，主消渴，食不消，去冷氣，除痞疹。其穿魚繩，主竹木屑入目不出；穿鮑魚繩，亦主眯目、去刺，煮汁洗之大良也。今按︰陳藏器本草雲︰鱔魚主濕痹氣，補虛損，婦人產魚而細長，亦似蛇而無鱗，有青黃二色，生水岸泥窟中，所在皆有之。孟詵雲︰鱔魚，補五髒，逐十二風邪。患惡氣人，常作 ，空腹飽食，便以衣蓋臥少頃，當汗出如白膠，汗從腰腳中出，候汗盡，暖五木湯浴，須慎風一日，更三、五日一服。並治濕風。
陳藏器雲︰血主癬及 ，斷取血涂之。夏月于淺水中作窟，如蛇冬蟄夏出，宜 食之。
證俗音鱔魚，音善字，或作鱔，諸書皆以 為鱔。《本經》以 為鱔，仍足魚字，殊為誤也。《風土記》雲︰鱔魚夏出冬螫，亦以氣養和實時節也。《顏氏家訓》雲︰《後漢書》鸛雀餃三鱔魚，音善，多假借作 。《魏武四時食制》鱔， 魚，大如五斗，軀長一丈，即 魚也。若如此長大，鸛雀不能勝一，況三頭乎！是鱔魚明矣。今宜作鱔字，作 當重煮之，不可以桑薪煮之，亦蛇類也。聖惠方︰治婦人乳結硬疼。用鱔魚皮燒灰末，空心暖酒調二錢匕。
衍義曰︰鱔魚，腹下黃，世謂之黃鱔。此尤動風氣，多食令人霍亂，屢見之。向在京師，鄰舍一郎官，因食黃鱔，遂致霍亂吐利，幾至委頓。又有白鱔，稍粗大，色白，二者皆亡鱗。
大者長尺余，其形類蛇，但不能陸行，然皆動風。江陵府西有湖曰西湖，每歲夏秋沮河水漲，即湖水滿溢，冬即復涸。土人于干土下撅得之，每及二、三尺，則有往來鱔行之路，中有泥水，水涸又下，水至復出。
