卷第二十五 綠豆

    味甘，寒，無毒。主丹毒，煩熱，風疹，藥石發動，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫，下氣，壓熱，解石。用之勿去皮，令人小壅，當是皮寒肉平。圓小綠者佳。又有（音陟）豆，苗子相似，主霍亂吐下。取葉搗絞汁，和少醋溫服，子亦下氣。（今附）

    臣禹錫等謹按孟詵雲︰綠豆，平。諸食法︰作餅炙食之佳。謹按補益，和五髒，安精神，行十二經脈，此最為良。今人食皆撻去皮，即有少擁氣。若愈病，須和皮，故不可去。

    又，研汁煮飲服之，治消渴。又，去浮風，益氣力，潤皮肉，可長食之。日華子雲︰綠豆，冷。