內容︰\r姜黃\ph209.bmp\r，舊不載所出州郡，今江、廣、蜀川多有之。葉青綠，長一、二 尺許，闊三、四寸，有 斜紋如紅蕉葉而小；花紅白色，至中秋漸凋，春末方生；其花先生，次方生葉，不結實。根 盤屈，黃色，類生姜而圓，有節。或雲真者，是經種三年以上老姜，能生花，花在根際，一 如荷根，節堅硬，氣味辛辣，種姜處有之。八月采根，片切，曝干。蜀人以治氣脹，及產 後敗血攻心，甚驗。蠻人生啖，雲可以祛邪闢惡。謹按郁金、姜黃、 藥三物相近，甦恭不 細辨，所說乃如一物。陳藏器解紛雲： ，味苦，色青；姜黃，味辛，溫，色黃；郁金，味 苦，寒，色赤，主馬熱病。三物不同，所用全別。又劉淵林注《吳都賦》：姜匯非一，雲姜 匯大如螺，氣猛近于臭，南土人搗之，以為齏菱，一名廉姜。生沙石中，姜類也。其味大辛 而香，削皮，以黑梅並鹽汁漬之，乃成也。始安有之。據此廉姜亦是其類，而自是一物耳。都下近年多種姜，往往有姜黃生賣，乃是老姜，市人買生啖之，雲治氣為最。醫家治氣藥大 方中，亦時用之。
