內容︰\r南燭\ph393.bmp\r，《本經》不載所出州土，雲生高山，今惟江東州郡有之。株高三、 五尺；葉類苦楝 而小，凌冬不凋；冬生紅子作穗；人家多植庭除間，俗謂之南天燭。不拘時采其枝葉用，亦 謂 之南燭草木。謹按陶隱居《登真隱訣》載太極真人青精干石 飯法： （音迅）。 之為言 飧 也，謂以酒、蜜、藥草輩飧搜而暴之也。亦作 。凡內外諸書，並無此字，惟施于今飯之名 耳。雲其種是木而似草，故號南燭草木。一名猴藥，一名男續，一名後卓，一名惟那木，一 名草木之王。生嵩高、少室抱犢雞頭山，江左吳越至多。土人名之曰猴菽，或曰染菽，粗與 真名相仿佛也。此木至難長，初生三、四年，狀若菘菜之屬，亦頗似梔子，二三十年乃成大 株，故曰木而似草也。凡有八名，各從其邦域所稱，而正號是南燭也。其子如茱萸，九月熟 ，酸美可食。葉不相對，似茗而圓濃，味小酢，冬夏常青。枝睫微紫，大者亦高四、五丈， 而甚肥脆，易摧折也。作飯法：以生白粳米一斛五斗，更舂治，漸取一斛二斗。木葉五斤， 燥者用三斤亦可，雜睫皮益嘉，煮取汁，極令清冷，以 米，米釋炊之。 即溲字也。今課 其 時月，從四月生新葉，至八月末，色皆深；九月至三月，用宿葉，色皆淺，可隨時進退其斤 兩，寧小。多合采軟枝睫皮，于石臼中搗碎。假令四、五月中作，可用十許斤熟舂，以斛二 斗湯漬染得一斛，以九斗淹斛二斗米。比來正爾用水漬一、二宿，不必隨湯煮漬米，令上可 走蝦，周時乃漉而炊之。初漬米正作綠色，既得蒸便如紺，若一過汁漬，不得好色，亦可淘 去，更以新汁漬之。灑 皆用此汁，當令飯作正青色乃止。向所余汁一斗，以共三過灑飯， 預作高格曝令干，當三過蒸曝，每一燥輒以青汁搜令 耳。日可服二升，勿復血食。亦以 填 胃補髓，消滅三蟲。《上元寶經》曰：子服草木之王，氣與神通；子食青燭之津，命不復殞 。此之謂也。今茅山道士亦作此飯，或以寄遠。重蒸過食之，甚香甘也。孫思邈《千金月令 》：南燭煎益髭發及容顏，兼補暖方：三月三日采葉並蕊子，入大淨瓶中干盛，以童子小便 浸滿瓶，固濟其口，置閑處，經一周年，取開，每日一兩，次溫酒服之。每酒一盞，調煎一 匙，極有效驗。
