內容︰\x無毒\x 豉主傷寒頭痛寒熱瘴氣惡毒煩躁滿悶虛勞喘吸兩腳疼冷又殺六畜胎子諸毒（名醫所錄） 【地】（陶隱居雲）此食中常用之物也春夏天氣不和蒸炒以酒漬服之至佳依康伯法先以醋酒 搜 蒸曝燥以麻油和又蒸曝之凡三過乃末椒干姜屑合和以進食勝今作油豉也出襄陽錢塘香美而濃 取中心者彌善（食療雲）陝府豉汁甚勝于常豉以大豆為黃蒸每一斗用鹽四升椒四兩春三日夏 兩 日冬五日即成半熟加生姜五兩既潔且精勝埋于馬糞中黃蒸以好豉心代之（陳藏器雲）出蒲州 者 味咸作法與諸豉不同其味烈陝州又有豉汁經年不敗大除煩熱入藥並不如今之豉心為其無鹽故 也【收】曬干【用】豉心【色】黑【味】苦【性】寒泄【氣】氣薄味濃陰也【臭】香【主】 發汗除煩熱【助】得醯良【制】搗碎用【治】（療）（藥性論雲）止下血痢如刺者豉一升水 漬才 令相淹煎一兩沸絞汁頓服又熬末能止汗除時疾熱病煩燥患寒熱風胸中生瘡者可搗為丸服（日 華子雲）蠱氣瘧疾骨蒸並犬咬（陳藏器雲）蒲州豉解煩熱熱毒寒熱虛勞調中發汗通關節傷寒 鼻 塞○陝州豉汁大除煩熱（湯液本草雲）去心懊 （別錄雲）口舌生瘡胸膈疼痛用焦豉細末含 一宿 便瘥又除蟲刺螫人用好豉心熟嚼以敷之少頃見豉中毛即瘥不見又嚼敷之晝夜勿絕見毛為度又 四肢骨破及筋傷蹉跌以致心悶水二升豉三升漬絞取汁飲之瘥又療蠼 尿瘡杵豉敷之又患發背 癰腫已潰未潰者用香豉三升少與水和熟搗成泥可著腫處作餅子濃三分有孔勿覆孔上布豉餅以 艾列其上灸之使溫溫而熱勿令破肉如熱痛即急易之患當減快得分穩一日二度灸之如先有瘡孔 中汁出即瘥又赤白痢熬豉令小焦杵服一合日三有驗又舌上出血如針孔取豉一升水三升煮之沸 去滓服一升日三又治小兒寒熱惡氣中人以濕豉為丸如雞子大以摩腮上及手足心六七遍又摩心 臍上旋旋祝之了破豉丸看有細毛棄道中即瘥又能安胎豉汁服之妙又患惡瘡熬豉為末敷之不過 三四次瘥【合治】豉蒸炒合酒漬之以滓敷香港腳瘥○豉一升合薤白一握切以水三升先煮薤納豉 更煮湯色黑去豉分為二服不瘥再服療傷寒暴痢腹痛者○爛豉一分蚯蚓濕泥二分水研和涂陰睫 上生瘡痛干則易之禁熱食酒菜蒜○以一升微炒令香清酒三升漬滿三日取汁冷暖任人服之療久 患盜汗者不瘥更作三兩劑即止○合蔥白各半升水二升煮取一升頓服治患酒病○蒸豉合白術浸 酒常服之闢溫疫○豉一升合梔子十四枚銼水三升煎取一升分三服治傷寒服藥搶心煩熱○豉心 五升九蒸九曝合酒一斗取浸一宿空心隨性緩飲之療風毒腳膝攣急骨節痛○以黃泥裹豉煨熟冷 後取出豆豉為末合純菜油敷小兒頭生惡瘡瘥○合大蒜等分杵勻丸如梧子大每服鹽湯下三十丸 治髒毒下血不止及血痢○豉五合微炒合酒一升半煎五七沸任性稍熱服治傷寒後毒瓦斯攻手足及 身體虛腫○豉焦炒令煙絕為末合油調敷小兒丹毒破作瘡黃水出者【解】中藥毒
