內容︰\x無毒 叢生\x 菘（音嵩）主通利腸胃除胸中煩解酒渴（名醫所錄）【名】白菜【苗】（圖經曰）其苗與 蕪菁 相類梗長葉不光者為蕪菁梗短葉闊濃而肥痹者為菘舊說菘不生北土人有將子北土種之初一年 半為蕪菁二年菘種都絕南人種蕪菁亦然其有數種牛肚菘葉最大濃味甘紫菘葉薄細味小苦揚州 一種葉圓而大若 重有一二十斤生啖之脆美無渣絕勝他土者此謂之白菘也（衍義曰）張仲景 傷 寒論凡用甘草皆禁菘菜者是此菘菜也葉如蕪菁綠色差淡其味微苦而嫩稍闊耳【地】（圖經曰） 舊不載所出州土今南北皆有之（道地）揚州者為勝【時】（生）春生苗（采）夏秋取【用】 睫葉實 【質】類蕪菁【色】淡綠【味】甘【性】溫【氣】氣之濃者陽也【臭】腥【治】（療）（蕭炳 雲）消食下氣祛瘴氣止熱嗽冬取汁飲為佳（陳士良雲）紫花菘行風氣去邪熱（食療雲）菘止 消渴 冬月作菹煮作羹食之（別錄雲）作羹啜之通利腸胃除胸中煩熱及治小兒赤游行于上下至心即 死 杵菘菜敷之治發背杵地菘汁一升日再服瘥○治酒醉不醒用菘子二合細研井花水一盞調為二服 【合治】菘菜和粟米酒服方寸匕闢瘟病【禁】服藥有甘草者勿食菘菜令病不除多食動氣發病 不益人又發諸風冷虛人勿食食之覺冷【忌】北人居南方不伏地土遂病足忌食菘菜【解】殺魚 腥解酒渴多食過度惟生姜能制其毒
