谷菜部 黑大豆

    補腎，解毒

    甘寒色黑。屬水似腎，腎之谷也（豆有五色，各入五髒），故能補腎鎮心（腎水足，則心火寧），明目（腎水足則目明），利水下氣（古方治水腫，每單用，或加他藥），散熱祛風（炒熱酒沃，飲其汁，治產後中風危篤及妊娠腰痛，兼能發表。《千金》雲：一以去風，一以消血結），活血（《產書》雲：熬令煙絕，酒淋服，下產後余血）解毒（甦頌曰：古稱大豆解百藥毒，試之不然，又加甘草，其驗乃奇），消腫止痛，搗涂一切腫毒，煮食稀痘瘡。緊小者良（小者名馬料豆。每晨鹽水吞，或鹽水煮食，補腎）。畏五參、龍膽、豬肉。忌濃樸（犯之動氣），得前胡、杏仁、牡蠣、石蜜、諸膽汁良。