卷之二 杞實粥方

    芡實（七錢，選淨硬皮，滾水淘泡四、五次，又極滾水泡透听用） 枸杞子（三錢，選肥大赤色者，止用水淘一次，滾水泡透听用） 粳米（晚熟者大半茶鐘，滾水淘洗四、五次听用）

    三味，今日如法制完，明日五更用砂鍋一口，先將水燒滾，下芡實煮四、五沸；次下枸杞子煮三、四沸；又下大米，共煮至濃爛香甜。空腹食之，以養胃氣。四十日皮膚潤澤，一百日步履壯健，一年筋骨牢固，常服耳聰目明，延年益壽，久久雙目返童，八、九十夜讀細書。煮粥的水多加，勿添冷水。為細末，滾水服亦可。