卷第二•造釀之屬 酒

    苦、甘、辛，大熱。凡酒忌諸甜物，酒漿照人無影不可飲，祭酒自耗不可飲，酒合乳飲令人氣結，同牛肉食令人生蟲。畏枳 、葛花、赤豆花、綠豆粉。