卷三 四十三難

    四十三難曰：人不食飲，七日而死者，何也？然：人胃中常有留谷二斗，水一斗五升。故平人日再至圊，一行二升半，日中五升，七日五七三斗五升，而留水谷盡矣。故平人不食飲，七日而死者，水谷津液俱盡，即死矣。

    此《靈樞•平人絕谷篇》文，言人之髒腑形骸，精神氣血，皆借水谷以資養生，水谷絕則形與氣俱絕矣。平常無病之人，胃滿則腸虛，腸滿則胃虛，日夜消化，止留三斗五升。人一日食五升，考《後漢書•南蠻傳》曰：人稟五升。注：古升小，故曰五升也。若七日不飲食，其所留之水谷盡，則精氣津液皆盡，故死。然病患不飲食，七日不死者，以水谷留積故也，蓋留積則為病矣。