卷上 做筍干
類別︰子部 作者︰元•魯明善 書名︰
農桑衣食撮要
筍肉一百斤用鹽五升水一小桶候沸涌拗取汁候干旋添汁�婹蘛揖X壓之或用手揉在鍋隔夜則 熟曬則枯一日曬干則硬不揉則不軟臨食時取浸筍汁�𡢃垂h有味
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