凡陶家為缶屬，其類百千。大者缸甕，中者缽孟，小者瓶罐，款制各從方土，悉數之不能。造此者必為圓而不方之器。試土尋泥之後，仍制陶車旋盤。工夫精熟者視器大小掐泥，不甚增多少，兩人扶泥旋轉，一捏而就。其朝遷所用龍鳳缸（窯在真定曲陽與揚州儀真）與南直花缸，則厚積其泥，以俟雕鏤，作法全不相同，故其直或百倍或五十倍也。
凡罌缶有耳嘴者皆另為合，上以⻆幼水涂粘。陶器皆有底，無底者則陝以西炊甑用瓦不用木也。凡諸陶器精者中外皆過釉，粗者或釉其半體。惟沙盆齒缽之類其中不釉，存其粗澀，以受研擂之功。沙鍋沙罐不釉，利于透火性以熟烹也。
凡釉質料隨地而生，江、浙、閩、廣用者蕨藍草一味。其草乃居民供灶之薪，長不過三尺，枝葉似杉木，勒而不棘人。（其名數十，各地不同。）陶家取來燃灰，布袋灌水澄濾，去其粗者，取其絕細。每灰二碗參以紅土泥水一碗，攪令極勻，蘸涂坯上，燒出自成光色。北方未詳用何物。甦州黃罐釉亦別有料。惟上用龍鳳器則仍用松香與無名異也。
凡瓶窯燒小器，缸窯燒大器。山西、浙江省分缸窯、瓶窯，余省則合一處為之。凡造敞口缸，旋成兩截，接合處以木椎內外打緊，匝口、壇甕亦兩截，接合不便用椎，預于別窯燒成瓦圈如金剛圈形，托印其內，外以木椎打緊，土性自合。
凡缸、瓶窯不于平地，必于斜阜山岡之上，延長者或二三十丈，短者亦十余丈，連接為數十窯，皆一窯高一級。蓋依傍山勢，所以驅流水濕滋之患，而火氣又循級透上。其數十方成窯者，其中苦無重值物，合並眾力眾資而為之也。其窯鞠成之後，上鋪覆以絕細土，厚三寸許。窯隔五尺許則透煙窗，窯門兩邊相向而開。裝物以至小器，裝載頭一低窯，絕大缸甕裝在最末尾高窯。發火先從頭一低窯起，兩人對面交看火色。大抵陶器一百三十費薪百斤。火候足時，掩閉其門，然後次發第二火。以次結竟至尾雲。
